MAHLWEIZEN //

Qualitsweizen; A-Weizen
gesund und handelsüblich, für menschliche Ernähung
Protein min. 13% (in Trockensubstanz N X 5,7)
Hektolitergewicht 77/78 kg/hl
Feuchtigkeit max. 14,5%
Fallzahl min. 250 (Hagberg)
Besatz max. 2%
(außerdem wird häufig Sedimentation und Keimfägkeit
im Kontrakt spezifiziert)