MAHLWEIZEN //

Eliteweizen, E-Weizen
gesund und handelsüblich, für menschliche Ernähung
Protein min. 14% (in Trockensubstanz N X 5,7)
Hektolitergewicht 78 kg/hl und mehr
Feuchtigkeit max. 14,5%
Fallzahl min. 280 (Hagberg)
Besatz max. 2%
(außerdem wird häufig Sedimentation und Keimfähgkeit
im Kontrakt spezifiziert)