MAHLWEIZEN //

Brotweizen; B-Weizen
gesund und handelsüblich, für menschliche Ernährung
Protein min. 12% (in Trockensubstanz N X 5,7)
Hektolitergewicht 76/77 kg/hl
Feuchtigkeit max. 14,5%
Fallzahl min. 220 (Hagberg)
Besatz max. 2%
(außerdem wird häufig Sedimentation und Keimfähigkeit
im Kontrakt spezifiziert)